Pic-nic sur Canapé

tout est dit dans ces 3 mots ;

vous prenez un canapé (ou plusieurs), des poufs, la méridienne de grand-mère et vous vous installez entre amis et devisez gaiement ;

le but de la maneuvre, me semble t’il, est de partager :

un instant, une soirée, un repas…

apéritifpique-nique, apéritif, apéropique-nique, apéritif, apéro, déjeuner sur l'herbe..., déjeuner sur l'herbe... dinatoire, slunch, petite bouffe sur canapé, pour moi cela n’a strictement rien à voir avec de la nourriture industrielle avalée avachi sur un fauteuil les yeux rivés vers un écran ;

cela permet au contraire de s’adapter, entre autres, aux contraintes des micros-logements tout en créant une ambiance très gaie ; chacun s’assied ou il le souhaite, file en cuisine donner un coup de main, aborde le copain du copain qui lui semble avoir une discussion fascinante ;

cela me semble simplement moins apprêté ;

mais n’exclut pas les tables bien mises, loin de là ;

elles sont simplement dressées différemment ;

à vous d’adapter les contenants, les plateaux, les corbeilles….

utilisez des objets usuels, détournez les pots en terracotta, les coquillages de retour de vacances, les cuillères un peu désargentée de belle-maman (repliées sur elles-même, elles feront des cuillères à bouchée fabuleuses) ;

cherchez dans vos placards….

cuisses de poulet à la chinoise

mélangez les cultures gastronomiques ; imaginez un pont entre les océans ; commencez par des mezzés et continuez avec des lasagnes en mini portions ;

pourtant si le résultat s’en trouve être simplifié, le travail en amont est un peu différent ; mais tout est question d’organisation ;

de nombreuses préparations peuvent être réalisées à l’avance et gardées au frigidaire ; un peu de gélatine dans vos préparations, un casier à glaçons en silicone et hop ! le montage sera ultra rapide !

anchois sur pomme vapeur & pimientos et coriandre

et je me simplifie l’ existence avec des plats simples, savoureux et familiaux  ;

j’aime voir l’étincelle qui s’allume à la vue d’une pastilla, de lasagnes, d’un hachis parmentier de canard ou d’une pasta party ;

mais, exit les pigeons aux petits pois ou le civet de lièvre….  ceux-là je les réserve à la table de la cuisine avec une nappe à carreaux !

et, comme diraient mes « molécules », c’est fun !

terrines campagnardes & gravlax & achards de légumes ;

cliquez sur ce lien ;

j’aime bien ça ;

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