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dumè B

sauté d'agneau réglisse & cumin
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Sauté d’agneau réglisse & cumin aux petites carottes

Pied noirPlat complet

Il était une fois une épaule d’agneau qui ne souhaitait que « monter dans la marmite » comme on dit en Afrique pour se transformer en délicieux sauté ; la viande était tendre et l’accompagner d’épices douces semblait une riche idée….. j’aime bien ça !

4 janvier 2017 / By / Post a Comment
Greetings 2017 © dumè Bergès
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Greetings 2017

Grains de bonheur

Je  vous souhaite de profiter de l’instant présent et des rires d’enfants, de la vie et de l’amour ; je te souhaite d’être toi même  Toikimelis et d’en être fier… Belle Année 2017 savoureuse, lumineuse et pétillante.       .

1 janvier 2017 / By / 2 Comments
chou aux cèpes et aux carottes
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Chou aux cèpes et aux carottes

Accompagnement

J’aime bien ça !

26 décembre 2016 / By / Post a Comment
terrines au foie gras et aux figues
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Terrine pseudo-rustique au foie gras et aux figues

EntréesFoie grasPicinic sur canapé

Les terrines, nous permettent de préparer des recettes aux multiples facettes avec des ingrédients basiques ; pour un « picnic sur canapé », un déjeuner léger accompagné d’une salade verte, en entrée ou bien sur un buffet… c’est le sourire assuré lors de la dégustation ; une envie soudaine de tester l’affûtage de mes 198 couteaux…cette recette a donc été faite […]

12 décembre 2016 / By / 1 Comment