À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Les bases de la cuisine facile. Explication des recettes de base.

Les gressins de Lili

Pâte & painsPicinic sur canapé
recette des gressins de Lili
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30 août 2014 / By / 4 Comments
Les gressins de Lili, tout comme le spritz d’Anna sont des recettes partagées au hasard des rencontres ; en cuisine tout n’est que partage et convivialité, n’est-il pas ? il est 😉 je vous ai déjà parlé de Lili et cette recette est aussi réussie que la personne peut être atypique et chaleureuse ; les gressins […]

Le rôti de porc cuit en lenteur 14h, jus court et tubercules caramélisés

1 2 3, basiques !Plat completViandes
rôti de porc
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13 mai 2014 / By / 5 Comments
Pour un déjeuner sans contraintes, il faut prendre le temps de s’organiser ; profiter de ses invités, rire avec eux et jouir de l’instant présent… le rôti de porc cuit en lenteur 14h accompagné de pommes de terre et de patates douces caramélisées et son jus court  est LA recette parfaite ;   Vous avez […]

De l’art de découper une volaille sans gaspillage #1

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découper une volaille
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29 janvier 2014 / By / 2 Comments
Pas toujours très simple de s’en sortir proprement avec ces maudits volatiles ! mais il est beaucoup moins onéreux d’acheter une volaille entière et de la découper soi même ; voici la technique la plus simple que j’ai pu trouver et qui évite le moindre gaspillage ; vous obtiendrez 10 parts, mais…. (il y a […]