À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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1 2 3, basiques !

Les bases de la cuisine facile. Explication des recettes de base.

Ou comment apprivoiser son four !

1 2 3, basiques !Températures de cuisson
fourneau sénégalais
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20 décembre 2013 / By / Post a Comment
Temps de préchauffage d’un four : entre 10 et 15 minutes ; pour un four à chaleur tournante 10 mn suffisent ; si vous n’avez ni thermostat ni thermomètre ni sonde, vous pouvez évaluer la chaleur de votre four en agitant votre main dedans ; Un point de thermostat = 30 ° C    Ce […]

Pizza cèpes & aubergines

Around the worldLe salé de Chai DumèPâte & pains
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3 juillet 2012 / By / 1 Comment
Peu de pizzas par ici ; mais en bonne fille du sud elle est souvent au menu ici ; de plus la molécule fraîchement bachelière a une passion pour cette préparation savoureuse et équilibrée ; nous avons donc adopté la préparation de la pizza bianca de Gracianne ainsi que sa sauce tomate de base ; […]

Cuisson douce d’un rôti de porc au flageolet

1 2 3, basiques !FéculentsPlat completViandes
cuisson douce d'un rôti
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31 janvier 2012 / By / 1 Comment
L’hiver est là et bien là…. le moment est venu de reprendre des recettes revigorantes sans toutefois exagérer sur les calories ; la cuisson douce est parfaite pour se régaler : il vous suffit simplement d’un peu d’organisation ; allons-y ; Vous avez besoin un rôti de porc d’environ 800 g 2 cuillères à soupe […]