À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Ailleurs…

Voyage, voyage…

Ragout de morue au olives noires et poivre vert

Pied noirPlat completPoissons et crustacés
Ragout de morue au olives noires et poivre vert
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25 avril 2017 / By / Post a Comment
Comment parvenir à manger de la brandade de morue, lorsque l’on ne trouve plus une pomme de terre sur l’île ?  eh bien comme d’habitude, on s’adapte….. expatriée depuis longtemps dans des contrées plus ou moins approvisionnées, j’en ai l’habitude ; mais ne croyez pas surtout qu’à la maison on mange plus souvent des merles […]

Le rougail saucisse

Océan IndienPlat complet
Rougail saucisses
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1 mars 2017 / By / 3 Comments
Et dire que je connais cette recette depuis mon second séjour en expatriation…..le rougail saucisse m’avait été raconté par une jeune femme dont le conjoint était originaire de l’île de la Réunion et disait-elle, délicieux accompagné d’un rougail tomate & combava…. je l’accompagne avec un rougail « tout couleur » appris avec une autre amie qui elle avait séjourné […]

Le punch made in Seychelles

BoissonsOcéan Indien
Punch des Seychelles 🇸🇨
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24 janvier 2017 / By / 2 Comments
Mon kontan Sesel ! Les Seychelles minuscule archipel campé en plein cœur de l’océan indien…..juste au dessus de Madagascar a longtemps parlé français ; le créole français est encore très utilisé….