À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Océan Indien

Mayotte, Comores, Madagascar

Sirop de curcuma & gingembre très vanillé

BoissonsOcéan Indien
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20 août 2016 / By / 2 Comments
Depuis que j’habite dans l’océan indien, j’ai découvert le curcuma cet étrange rhizome au pouvoir colorant extrême et au goût très fin ; je me souviens d’une discussion avec Pascale licenciée es-épices ou elle essayait de me convaincre des bienfaits de cette plante ; il lui a fallu toute sa persuasion pour me convaincre que ce n’était […]

Le poivre nouveau est arrivé !

Océan Indien
poivre des Comores
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12 mars 2014 / By / 5 Comments
Histoire sans parole…. le poivre a complètement séché en 5 jours !

Rhum arrangé aux lychees

BoissonsOcéan Indien
rhum arrangé lychee
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11 décembre 2013 / By / 9 Comments
Ici les arbres croulent sous d’énormes « grappes » de litchis ; un délicat parfum de rose absolument irremplaçable ; c’est l’heure du stockage et des préparations diverses et variées ; à moi les glaces, biscuits, crumbles, les bûches, les achards ; je veux tout tenter, tout expérimenter, tout gouter ! Encore dans les temps pour un […]