À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Sénégal

Arachides « façon-façon »

Picinic sur canapéSénégal
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12 février 2015 / By / 3 Comments
La maison ressemble paraît-t’il à une auberge espagnole ; une voiture freine, la porte s’ouvre, des copains qui passent, un frère qui s’invite, c’est vrai que ça arrive souvent ; alors, pour ces jours là, j’ai toujours quelques « bircoles » qui trainent ; quelques tranches finement émincées du jambon de l’hiver dernier, des zitouns agrémentées au frigidaire […]

Un couscous différent, le thiéré mboum

Plat completSénégal
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7 mars 2014 / By / 2 Comments
Elle s’appelle Khadija, mais nous avait demandé de l’appeler Khady  et elle habite tout près de l’embarcadère pour l’île de N’gor au Sénégal ; vous la connaissez peut-être ; pour les enfants, elle était invariablement « Khady la petite souris » terme toujours très affectueux ; bien belle personne avec un sourire franc, un rire sonore et […]

Le thieboudienne sénégalais (riz au poisson)

Le salé de Chai DumèPlat completSénégal
les poissons & le chat
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26 novembre 2013 / By / 4 Comments
Chaque jour sans école correspondait pour elle à un jour de liberté ineffable ; cette sorte de liberté dont on ne connait le prix que lorsqu’elle a disparu… mais à son âge, tout est bon à prendre, à explorer et à savourer ;  je la regardai descendre, les cheveux blondissants par les effets conjugués de […]