Archive For The “Sauces et condiments” Category
Rien que ça… « elle est bien de chez elle ! » comme on dit chez moi…. mais les langoustes ont rappliquées en masse cette année ; 15 mignonnes queues de langouste parfaitement emballées dans des poches plastique, journaux et papier film puis congelées par Ben Ali sont arrivées à bon port la veille de Noël ; [...]
BBQ
By dumè B | août 1, 2011
Éloignée de ma cuisine pendant quelques jours, je m’en vais plutôt vous donner quelques astuces, des bricoles pour vous simplifier l’existence, tâcher de trouver des goûts différents que les sempiternelles saucisses/merguez ; quoique en choisissant bien son charcutier cela peut être absolument délicieux, n’est-ce-pas Mamzelle Bige ? Il est dit parfois que les viandes & poissons cuits [...]
Un article très pragmatique proposé par Mamzelle Estérelle PayanY dans le magazine Elle de cette semaine : des tuyaux, des « tips », des confidences de chefs recueillis au détour de ses activités professionnelles ; simples et très faciles à mettre en oeuvre, ces indications transformeront et donneront du pep’s à vos plats : d’Adeline Grattard : [...]
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