À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

Abonnez-vous
Rechercher une recette ou un billet
Catégories

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Browsing Category

Le salé de Chai Dumè

la cuisine en version salée

Rillettes de vivaneau aux coquilles St Jacques

Picinic sur canapéPoissons et crustacés
recette de rillette de vivaneau aux coquilles st Jacques
View
19 juin 2017 / By / Post a Comment
J’aime bien imaginer différentes façons de manger du poisson ; dans mon île ou la température avoisine les 28°C toute l’année, il est agréable de trouver des solutions pour le manger froid ; de plus, ne trouvant pas toujours de citrons (paradoxe de la vie insulaire….),  je me suis lancée dans l’utilisation d’huile essentielle dans […]

Tarte au poivron et au chorizo

Pied noirPlat complet
Tarte au poivron et au chorizo
View
12 juin 2017 / By / Post a Comment
Lorsque l’on est naît dans une culture et que l’on y a baigné dedans, il me paraît difficile voire impossible de ne pas avoir certains automatismes ; encore plus en matière culinaire…… cette odeur de poivron qui cuit, d’ail, de tomates, de chorizo et d’huile d’olive me transporte sans nul doute aux confins du bassin […]

Risotto aux crevettes et maracuja

Féculents
risotto aux crevettes & maracuja
View
5 juin 2017 / By / Post a Comment
Pour accompagner un joli mérou préparé à la vapeur, des tomates à la provençale étaient prévues ; mais il me manquait le plat de féculent nécessaire à une alimentation équilibrée ; des crevettes, du riz arborio mais pas de citron… qu’à cela ne tienne il a été heureusement remplacé par un fruit de la passion […]