À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Le salé de Chai Dumè

la cuisine en version salée

Le feu chez les patates douces

Around the worldLe salé de Chai DumèSauces et condiments
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10 novembre 2005 / By / 4 Comments
Une recette comme je les apprécie de plus en plus ; simple, goûteuse et… finalement basique ; je suis d’ailleurs persuadée que vous avez tous les ingrédients dans votre placard ! Vous avez besoin de : 4 patates douces 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à […]

La purée du pôvre

Foie grasPlat completQuelques visites agréables......
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22 octobre 2005 / By / 8 Comments
De passage à Albi, nous avions dîné dans un restaurant que j’avais beaucoup apprécié : Lou sicret tout près de la rue Timbal ; ce n’est pas réellement le restaurant traditionnel tel que vous le connaissez, mais plutôt un troquet sombre avec des tables sans nappe et un patron plein de bonhomie ; Ma recette […]

Délicieuses dorades

Poissons et crustacés
dorades
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21 octobre 2005 / By / 8 Comments
Le marché hebdomadaire me procure toujours autant de plaisirs ; lorsque j’arrive dans un nouvel endroit, je fonce au marché, est-ce ma faute à moi ? Et même s’il ne ressemble ni à un marché des Caraïbes, ni à un marché africain, celui de mon village de l’Entre-Deux-Mers reste encore très vivant ; Vous avez […]