À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Entrées

Pour ouvrir l’appétit…

Fromage de tête

EntréesViandes
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4 décembre 2007 / By / 16 Comments
Voici la version presque académique d’un excellent fromage de tête ; je sais que j’arrive comme un cheveu sur la soupe, pour vous qui ne rêvez que de recettes de terrines & verrines délicates, de fondants délicieusement parfumés aux saveurs enchanteresses, et de recettes préparées en deux coups de cuillères à pot ; pourtant celui-ci […]

Une omelette soufflée

EntréesPicinic sur canapé
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20 septembre 2007 / By / 11 Comments
Lorsque nous étions des enfants en permanence morts de faim, notre mère, perdant patience, nous répondait que notre repas serait composé de « briques soufflées » ; préférons aujourd’hui une omelette soufflée, elle n’en sera que plus digeste ! 😉 Vous avez besoin 8 oeufs frais 4 ou 5 piments verts doux 3 cuillères à soupe de […]

Petits paillassons au fromage

EntréesPicinic sur canapé
cheese
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17 septembre 2007 / By / 7 Comments
Sur une base de rösti saxons, une recette de fin d’été où les tomates charnues et juteuses donneront tout leur parfum ;   Vous avez besoin 1 kg de pommes de terre 2 ou 3 tomates mûres romarin huile d’olive sel & poivre du moulin 1 cuillère de moutarde à l’ancienne 1 buchette de fromage de […]