À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Féculents

Risotto de crozets à l’andouille

Féculents
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16 avril 2015 / By / 8 Comments
Des crozets en risotto espèce d’andouille ! 😉 pardonnez-moi, je n’ai pas pu résister…. Mais le propre d’une île est de vivre au rythme des arrivages ; un jour des crozets, un autre jour, au hasard d’une valise, quelques andouilles ; chez moi on appelle ça la cuisine du placard mais c’est bel et bien de l’économie ménagère que […]

Risotto citronné aux petits pois et langoustes

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risotto
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30 mai 2014 / By / 5 Comments
Voir les yeux des invités s’illuminer lorsque l’on parle de langouste c’est déjà un plaisir ; et les voir sautiller sur place à l’évocation d’un petit risotto… cela devient de la jubilation ! 😉 ce risotto citronné aux petits pois et langouste devrait être encore meilleur avec les petits pois primeurs que l’on trouve en […]

Spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan

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Spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan
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15 mai 2014 / By / 6 Comments
Eh bien, figurez-vous qu’il restait du  rôti de porc cuit en lenteur 14h, jus court et tubercules caramélisés ; oh pas de quoi faire un repas supplémentaire ; juste assez pour agrémenter une recette dénichée chez Anne et un peu modifiée : des spaghetti aux 3 viandes, aux légumes et au parmesan Vous avez besoin 250 g de […]