À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Plat complet

Des asperges fraîches plein le panier

Le salé de Chai DumèPlat complet
asperges
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24 avril 2006 / By / 10 Comments
Des asperges fraîches plein le panier, directement de chez le producteur, voilà de quoi improviser un repas plus que sympa en y  ajoutant quelques bricoles ;     Vous avez besoin de : Quelques asperges Du thym du jardin Des suprêmes de poulet fermier Quelques échalotes 2 dl de vin blanc sec 1 bouillon kub […]

Réussite à 4 mains du gravlax !

Around the worldPlat completPoissons et crustacés
#chaidumè #gravlax #recette
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20 février 2006 / By / 9 Comments
Au contraire de l’excellent Doriann, mais pourquoi je ne vous en ai pas parlé plus tôt ? Le gravlax, le gravadlax, Gravet Laks ou le graveulaxxe (tout dépend de la région dont on est issu) fait partie de mes basiques de chez basique ; Pensez-donc, la première fois remonte à une soirée chez les Bantous […]

La purée du pôvre

Foie grasPlat completQuelques visites agréables......
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22 octobre 2005 / By / 8 Comments
De passage à Albi, nous avions dîné dans un restaurant que j’avais beaucoup apprécié : Lou sicret tout près de la rue Timbal ; ce n’est pas réellement le restaurant traditionnel tel que vous le connaissez, mais plutôt un troquet sombre avec des tables sans nappe et un patron plein de bonhomie ; Ma recette […]