À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Recettes

Des recettes de cuisine, encore des recettes et toujours des recettes…

Chatiny coco mauricien

Sauces et condiments
coconut
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8 mars 2017 / By / Post a Comment
Lors de la parution du billet sur le rougail saucisse, je vous ai parlé du chatiny coco sans vous donner la recette….. elle provient de la tradition orale et je vous la restitue telle qu’elle est dans mon souvenir….. si vous voulez en savoir plus sur la noix de coco et le lait de coco….

Foie gras poêlé aux figues fraîches

Foie gras
Foie gras poêlé aux figues fraîches
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6 février 2017 / By / Post a Comment
Je sais bien qu’en ce moment et au nom du principe de précaution c’est un peu « chaud  » pour les éleveurs de canards….  mais si vous avez la chance de rencontrer un foie gras de belle qualité, n’hésitez pas et régalez vous avec cette recette de foie gras poêlé aux figues fraîches !  

Une tarte au chocolat

Les doux mets de Dumè
tarte au chocolat
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31 janvier 2017 / By / Post a Comment
Un dessert classique qui termine joliment un repas avec sa petite note de fraicheur : la tarte au chocolat !