À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Around the world

Cuisine autour du monde

Le spritz d’Anna

Around the worldBoissons
recette de spritz
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31 juillet 2014 / By / 1 Comment
Au départ, c’est JF qui a lancé la mode dans notre petite communauté ; lors d’un dîner chez lui, il nous a proposé un  » Campari allongé » de jus d’orange ; très vite l’engouement  était là et les déclinaisons nombreuses ; notre préféré cependant : le Campari / fruit de la passion préparé par Ismaël […]

Une recette « Thaï style » au poulet et aux Saint Jacques

Around the worldPlat complet
vermicelles de riz au poulet et aux St Jacques
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2 mai 2014 / By / 5 Comments
Vous connaissez les pâtes soufflées ? un vague air de ressemblance avec les beignets de crevettes asiatiques ; l’effet de friture probablement ; mais nettement meilleur je vous l’assure ; c’est une recette d’origine thaïlandaise, passablement modifiée puisque j’en ai fait une « recette du placard » ; vous savez bien, celles ou l’on utilise les petits […]

Un tajine d’agneau aux courgettes et aux olives cassées

Around the worldPied noirViandes
recette tajine aux olives cassées et courgettes
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4 avril 2014 / By / 2 Comments
Dans le couple, l’homme ne cuisinait que le couscous appris par la vieille Fatima qui l’avait à moitié élevé ; son épouse se contentait de toute la gamme des plats européens ; elle réussissait parfaitement le poulet aux olives et à la polenta, la « sanguette » le cassoulet, la mouna et les oreillettes ; mais que […]