À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Boissons

Du rouge pour le plaisir

BoissonsSénégal
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21 avril 2009 / By / 5 Comments
En Afrique on le nomme dâ ( au Cameroun ), ou bien karkadé  (en Egypte ) ou alors karkandji  ( en  R.C.A ) ; ici au Sénégal il s’appelle bissap ;  dans les West-Indies,  en Dominique ou à Ste Lucie son nom est le sorel : je veux parler de la fleur d’hibiscus  au goût un tout petit peu astringent  et acidulé ; la […]

Chai…

BoissonsBrimborions
chais
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11 septembre 2008 / By / 2 Comments
Lorsque j’ai démarré mon blog en 2005, ah…. tiens déjà 3 ans, j’ai cherché à donner à cet endroit un nom qui lui correspondait et…. qui me correspondait également oeuf corse comme dit mon amie Hélène… et, en parlant de la Corse,  Dumè signifie dominique là-bas ; Pour moi, un chai est un lieu où […]

Easy citronnade

BoissonsLes doux mets de Dumè
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3 juin 2008 / By / 3 Comments
Dans le citron, tout est bon ! source de vitamine C, je l’utilise à toutes les sauces ; la preuve, dans cette recette toute simple ou le jus, la peau, le zeste et la chair donnent une limonade bluffante qui plaira à tous ; pour les plus jeunes, réduisez seulement la quantité de gingembre ; […]