À PROPOS...

Vagabonde dans l’âme et voyageuse parfois par obligation, j’ai eu envie d’écrire il y a déjà longtemps ; le premier prétexte venu m’a intéressé et c’est pour cela que vous avez longtemps trouvé des recettes de cuisine ici ; un peu d’ici, un peu d’ailleurs selon l’humeur du moment et l’air du temps ;

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Foie gras

Des recettes de foie gras de canard faciles et délicieuses

Entre-Deux…. fêtes

Foie grasLe salé de Chai DumèLes doux mets de DumèRecettes
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28 décembre 2009 / By / 3 Comments
Autant les fêtes de Noël sont intimistes dans la mesure ou la plupart du temps elles se passent en famille (recomposée ou pas), autant les fêtes de fin d’année sont dédiées à une autre forme de fiesta ; j’en connais pour qui « plus on est de fous » plus on rit » et l’idée du festif ne […]

Velouté de châtaignes

Foie grasSoupes
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9 décembre 2009 / By / 5 Comments
En hommage à ma nouvelle bannière, je me devais de faire un clin d’œil à ces petits fruits de saison ; voici une recette véritablement simple et qui met en scène une fois de plus mon ami le foie gras ; pas très onéreuse elle est parfaite dans une soupière ou alors dans des verrines […]

Mon top 50 du foie gras

Around the worldEntréesFoie gras
foie gras
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1 décembre 2009 / By / 7 Comments
Vous appréciez le foie gras ? alors cette petite récap est pour vous ; pas forcément onéreux lorsqu’il est associé à des lentilles ou de la pasta il illumine un repas et le transforme avec aisance ; ici il est consommé à toutes les sauces… une lichette pour lier une sauce, une brisure pour illuminer […]