Archive For The “pâte & pain” Category
Le pain et moi, c’est une longue, très longue histoire ; enfant, je me souviens du pain aux olives que je faisais gonfler dans une cocotte en fonte près de la cheminée ; plus tard, je me souviens que mon père, toujours très enclin à faire fonctionner ses méninges, me racontai comment les fatmas de [...]
Fatna, s’était levée dés l’aube pour pouvoir s’occuper des animaux ; le chien et l’âne avaient faim ; c’était un vrai plaisir de profiter de cet air si pur ; sa limpidité présageait encore une journée ensoleillée ; elle se demandait toujours que faire pour rendre heureux Amine ; il avait quitté la maison tellement [...]
Ici, de nombreuses personnes ignorent mes origines bordelaises (eh oui, l’Entre-Deux-Mers se situe dans la région bordelaise ) et sont bluffées par ces « en-cas » avec leur drôles de formes ; je ne peux ici que leur expliquer la marche à suivre, mais ne suis pas convaincue qu’elles trouveront ces petits moules si spécifiques [...]
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