Archive For The “Entrées” Category

Salade du gastronome pressé

By | septembre 19, 2011

salade de lentilles2

Comme d’habitude une recette du placard avec ce que j’avais sous la main ; j’avoue avoir souvent de nombreuses choses sous la main car je continue à faire mes courses comme outremer ou nous vivions au rythme des arrivages bateau ou bien avion !  vous pouvez y ajouter des légumes de saison… jouer avec les herbes fraîches [...]

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Salade complète pour un « déjeuner de filles »

By | août 8, 2011

salade

Cette salade a tout pour être parfaite ! avec 2 tranches de pain complet et 1 morceau de fromage, voila un menu parfait pour un déjeuner sans-façon ; dans le cas de têtes blondes en phase d’adolescence, considérez cette salade comme une « légère » entrée…. Vous avez besoin 500 g de basse-côteLa côte est de tous les morceaux [...]

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Tendres asperges

By | avril 5, 2011

asperges2

Le retour un peu hâtif de l’Océan Indien m’a au moins permis de profiter des premières faveurs du printemps naissant : les cerisiers en fleurs, les crocus, les tulipes et les jeunes pousses pleines de vigueur de la vigne qui m’entoure…. Mon Entre-Deux-Mers, si éloigné mais finalement si proche de tout me permet de vagabonder [...]

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