Archive For The “Plat complet” Category
Rien que ça… « elle est bien de chez elle ! » comme on dit chez moi…. mais les langoustes ont rappliquées en masse cette année ; 15 mignonnes queues de langouste parfaitement emballées dans des poches plastique, journaux et papier film puis congelées par Ben Ali sont arrivées à bon port la veille de Noël ; [...]
Si l’exotisme a du bon, les bonnes vieilles recettes traditionnelles mettent du baume au coeur lorsque le brouillard refuse de se lever sur la plaine ou dans la vallée ; celle-ci je vous la raconte de tête, tellement elle est ancrée dans mes origines culinaires ; Vous avez besoin 1 kg de viande de boeuf [...]
Connaissez-vous le curcumaLe curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l’Asie. source Wikipédia ? évidemment puisqu’il fait partie intégrante de nombreuses cultures culinaires ; le ras-el-hanout, le curry indien ou bien le colombo antillais ; mais hormis cette couleur ensoleillée que savez-vous de [...]
Ajoutez le blog à votre fil d'actualités
Chai Dumè sur Facebook
