Une jolie salade improvisée pour écouler les concombres toujours omniprésents ici….. rajoutez une pomme verte et des crevettes elle devient fraîche, croquante et pleine de saveurs que demander de plus ? Vous avez besoin 4 pommes vertes 1 concombre 2 poignées de crevettes décortiquées huile d’olive roquette et pour l’assaisonnement une brique de crème fraiche 1 doigtContinue reading

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Etre au Sénégal au mois de janvier sans profiter des produits de saison serait une hérésie ; ma quête de “la locavore parfaite” (vous savez, comme Mr Jourdain…) m’entraîne donc vers des marchés toujours renouvelés ; de belles crevettes fraîchement pêchées, quelques tomates bien mures, un poivron vert m’ont emmenés vers d’autres rivages : ceuxContinue reading

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