Posts Tagged “gingembre”
Il existe autant de rougails que de cuisinières ; d’abord le rougail saucisse, qui lui est un plat complet ; mais sur cette base, toute une cohorte de petites sauces revigorantes, parfumées et bien souvent très impertinentes… celui-ci a accompagné le fameux Saint-Pierre du marché simplement poché dans un léger court-bouillon ; léger le court-bouillon [...]
Le vendredi c’est le jour du poisson ; enfin c’est ce que j’ai toujours entendu… et finalement je trouve ça assez pratique ; l’élaboration de menu quotidien devient parfois un vrai casse tête ; j’ai d’ailleurs quelques excuses puisque cette jouvencelle là veut m’adopter…. comme grand-mère ! Vous avez besoin 2 filets de poisson 1 [...]
Finalement, après la fête de la TabaskiLors de cette fête du mouton ou fête du sacrifice, un mouton est sacrifié. Cette tradition très populaire commémore le geste d’Ibrahim (Abraham) qui s’apprêtait à tuer son fils Ismaël sur ordre de Dieu, qui substitua finalement un mouton à l’enfant. Cette fête donne lieu à un moment de [...]
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