Posts Tagged “légumes”

"Trucs" en cuisine par Estérelle

By | avril 29, 2011

vanilla-pola vanilla-pola

Un article très pragmatique proposé par Mamzelle Estérelle PayanY dans le magazine Elle de cette semaine : des tuyaux, des « tips », des confidences de chefs recueillis au détour de ses activités professionnelles ; simples et très faciles à mettre en oeuvre, ces indications transformeront et donneront du pep’s à vos plats :   d’Adeline Grattard : [...]

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Des pois-chiches à la mode de chez moi

By | novembre 23, 2010

pois_chiche pois_chiche

Cette recette est particulière pour moi, en ce sens qu’elle est directement issue de la tradition orale familiale ; je vous la livre telle que : pois-chiches aux courgettes je n’ai pu résister à la customiser à la mode, à la mode…. Vous avez besoin 350 g de pois-chiches 4 courgettes une dizaine de tomates [...]

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Crumble vaguement « asiatisant »

By | novembre 20, 2009

goose and crumble

Pour savourer les fameuses oies aux épices & au miel il fallait un public nombreux et de qualité ; Il, a donc convié à la dernière minute ses amis de toujours ; la tablée était conviviale et  pleine de vie comme d’habitude ; le vieux plat à four en alu lourd a repris du service, [...]

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