Posts Tagged “magret”
Une recette très facile qui ne nécessite qu’une bonne organisation pour être parfaite ; Vous avez besoin 2 magrets de canard gras 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja gros sel piment d’Espelette commencez par incisez la peau avec un couteau bien affuté ; faites une sorte de quadrillage [...]
Lorsque vous achetez une jolie canette chez votre volailler, soit vous la faîtes rôtir entière, soit vous la découpez de la façon traditionnelle ; c’est à dire comme le poulet dominical ; ah bon, vous ne mangez jamais de poulet rôti le dimanche ? je viens de tester une manière un peu différente et qui [...]
Le principe en est très simple ; il consiste à toujours faire blanchir les légumes avant de les caraméliser au four ; taillés de la taille de grosses frites, essayez avec des pomme de terre, du fenouil, des carottes…. le céleri-rave, les patates douce et la courge seront, quant à eux coupés en [...]
Ajoutez le blog à votre fil d'actualités
Chai Dumè sur Facebook
Chai Dumè sur Google +
