Posts Tagged “palmagri”
Cette année aussi je cuisinerai des lentilles pour le premier jour de l’année ; cela fait partie de mes traditions familiales ; j’aime bien les traditions culinaires ; cuisiner des lentilles de cette qualité combinées à quelques tranches de foie frais, j’en ai les papilles qui frémissent ; l’alliance de produits de ce calibre, simples [...]
Une fois n’est pas coutume, une recette complètement “terroir” ; enfin un peu revisitée quand même ! j’ai utilisé de l’agneau de Pauillac, du magret séché préparé localement, le clairet de la propriété et l’oeuf provient de la Julie de Victor le coq ! Vous avez besoin 300 g d’agneau une quinzaine de tranches de [...]
L’esprit de Noël, est-ce que cela tombe sur soi comme « la misère sur le pauvre monde » ? est-ce-que l’on s’y plonge tout doucement de la même façon que l’on se love dans un plaid d’une extême douceur ? ou bien est-ce la frénésie ambiante qui nous pousse ? attirés que nous sommes par les lumières… [...]
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