Posts Tagged “poisson”

Une matelote d’anguille

By | juillet 13, 2010

J’ai eu la chance pendant ces dernières années de faire une pause au niveau culinaire ; je veux dire par la que m’était épargné la prise de tête quasi quotidienne du choix du menu ; en fait j’avais l’opportunité de ne cuisiner que lorsque j’en avais l’envie dévorante ; à notre arrivée la cuisinière de [...]

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Un si joli carpaccio…

By | janvier 14, 2010

carpaccio de poisson

Je sais bien que ce n’est pas trop de saison pour vous les Européennes, mais ici c’est un véritable plaisir de manger la pêche du week-end ; en plus de la garantie de fraîcheur extrême, le remake de Tarzan qui rapporte le repas du soir à Jane m’interpelle…. Billets relatifs :Escargots à la bordelaiseFromage de [...]

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Un court-bouillon fait-maison

By | août 20, 2009

Il  faut bien occuper les journées à Dakar ; non, ce n’est pas vrai, il y a toujours mille et une choses à faire et à dénicher ! aussi ai-je eu l’idée de préparer ces petits sachets très pratiques à l’usage ; ils sont tellement sympas que je les ai déjà plusieurs fois offerts à [...]

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