Posts Tagged “pomme de terre”

Réussite à 4 mains du gravlax !

By | février 20, 2006

salmon

Au contraire de l’excellent Doriann, mais pourquoi je ne vous en ai pas parlé plus tôt ? Le gravlax, le gravadlax, Gravet Laks ou le graveulaxxe (tout dépend de la région dont on est issu) fait partie de mes basiques de chez basique ; Pensez-donc, la première fois remonte à une soirée chez les Bantous [...]

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La purée du pôvre

By | octobre 22, 2005

t-truffes___foie_gras

De passage à Albi, nous avions dîné dans un restaurant que j’avais beaucoup apprécié : Lou sicret tout près de la rue Timbal ; ce n’est pas réellement le restaurant traditionnel tel que vous le connaissez, mais plutôt un troquet sombre avec des tables sans nappe et un patron plein de bonhomie ; Ma recette [...]

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