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Accompagnement
Chou aux cèpes et aux carottes
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Picinic sur canapé
Tartines feta, poulet & tomates séchées
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Entrées
Foie gras
Picinic sur canapé
Terrine pseudo-rustique au foie gras et aux figues
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Boissons
Cocktail au bord de l’eau
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Pieds noirs
Viandes
Une pastilla lapin et poulet
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Accompagnement
Viandes
Choux de Bruxelles caramélisés au citron et aux lardons
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Entrées
Picinic sur canapé
Compotée de lapin au rhum et gingembre
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Océan Indien
Quelques visites agréables......
Le jardin mahorais
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Accompagnement
Sauces et condiments
Des poivrons à l’aigre-douce
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Entrées
Pieds noirs
Poissons et crustacés
Sardines en escabèche
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Sauces et condiments
Le saupiquet
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Pieds noirs
Viandes
Tajine d’agneau aux coings
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Viandes
Joli chou farci au boudin
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Viandes
Petites cailles au chou et aux raisins
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Viandes
Joli lapin préparé en civet
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Accompagnement
Pe-tsaï au citron vite fait bien fait
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Viandes
Poitrine de porc laquée croustillante
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Boissons
Océan Indien
Sirop de curcuma & gingembre très vanillé
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Accompagnement
Carry de kumara et aubergines
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Sauces et condiments
Viandes
Tête de veau sauce crémée et sa gremolata au citron
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Boissons
Très joli mojito aux bulles
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