day: 28 septembre 2017
Cocotte de porc à la soubressade et à la frita
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Cocotte de porc à la soubressade et à la frita

Pieds noirsViandes

La soubressade est bien connnue du monde méditerranéen et par extension des pieds-noirs ; mise au point par les charcutiers des Baléares la recette a allègrement traversée la Méditerranée ( dans les poches des mahonnnais peut être ?!! Ce sont les habitants de Mahon arrivés en Algérie aux alentours des années 1840 ) s’enrichir de […]

28 septembre 2017Post a Comment
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