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Boissons
Saveurs d’enfance : sirop de menthe fait maison
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Viandes
Le bobotie d’Afrique du Sud
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Picinic sur canapé
Poissons et crustacés
Rillettes de vivaneau aux coquilles St Jacques
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Pieds noirs
Tarte au poivron et au chorizo
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Féculents
Risotto aux crevettes et maracuja
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Pacifique Sud
Picinic sur canapé
Sandwich de cerf à la mode de Nouméa (à la caldoche)
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Entrées
Salade fraîche pour journée ensoleillée
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Picinic sur canapé
Amuse-bec à l’artichaut, au mascarpone et au wasabi
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Soupes
Potage printanier à la semoule, salade verte et piment d’espelette
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Pieds noirs
Poissons et crustacés
Ragout de morue au olives noires et poivre vert
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Viandes
Lapin à la moutarde ancienne
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Picinic sur canapé
Tartinade de betteraves aux graines de sésame
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Entrées
Picinic sur canapé
Poissons et crustacés
Tourte au poireau, fenouil et truite fumée
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Viandes
Porc aux marrons
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Entrées
Picinic sur canapé
Jolie terrine de daube de boeuf à la polenta
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Sauces et condiments
Chatiny coco mauricien
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Féculents
Océan Indien
Viandes
Le rougail saucisse
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Soupes
Soupe facile aux haricots blancs et chorizo
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Foie gras
Foie gras poêlé aux figues fraîches
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Les doux mets de Dumè
Une tarte au chocolat
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Réflexion faite
Lorsqu’elle était petite fille…..
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