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aubergines

aubergines à ma façon
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Salade tiède d’aubergines à ma façon

Accompagnement

Cette recette tiède d’aubergines existe quasiment depuis que je vis dans l’Océan Indien…. ici l’aubergine est un légume quasi permanent sur les étals de nos Bouénis ; alors après la moussaka, l’aubergine à la parmigiana, le gratin et le clafoutis…… pfffff ! lors de mes étés français j’en ai toujours au frigidaire pour les picnics impromptus et….. […]

18 juillet 2016Post a Comment
les legumes de la ratatouille
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Une ratatouille for a crowd !

Accompagnement

Dans mon Entre-deux-mers favori, le Lot et Garonne est tellement proche que c’est un plaisir d’aller y faire ses courses ; connu pour ses tomates ce département a d’autres cordes à son arc et d’autres trésors dans son panier ; Égale à moi même et aidée en cela par ma Cop’s Marie Claire, nous allons […]

13 septembre 20122 Comments
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Pizza cèpes & aubergines

Le salé de Chai DumèPâte & pains

Peu de pizzas par ici ; mais en bonne fille du sud elle est souvent au menu ici ; de plus la molécule fraîchement bachelière a une passion pour cette préparation savoureuse et équilibrée ; nous avons donc adopté la préparation de la pizza bianca de Gracianne ainsi que sa sauce tomate de base ; […]

3 juillet 20121 Comment
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