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fait-maison

brandade de morue
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Une brandade de morue très rapide

FéculentsPoissons et crustacés

il m’arrive souvent de suivre une recette point par point ; la première fois ; et puis, la fois suivante inévitablement, elle est modifiée ; elle se transforme en fonction du goût de mes invités (des miens aussi, rassurez-vous), de ce que j’ai dans le frigidaire, de l’humeur du moment même parfois…. 😉 ; la […]

24 juillet 2017Post a Comment
sirop de menthe
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Saveurs d’enfance : sirop de menthe fait maison

Boissons

Il fait beau, il fait chaud ! Rien de tel pour se désaltérer qu’une saveur d’enfance…. le sirop de menthe fait maison ! quelque peu revisité à ma façon mais je dois préciser que c’est ma copine Micheline qui est à l’origine de ce délicieux et rafraichissant souvenir d’enfance….. 😉 2 bouquets de menthe 1 […]

5 juillet 20174 Comments
achardsdelégume
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Les achards de légumes

Sauces et condiments

Latufa était assise sur ses talons et parlait à Leïla. Elle essayait de lui faire comprendre que Jamal était complètement impossible à vivre. depuis le début de l’hivernage  et tous les jours, lorsqu’ils partaient à l’école à pied il s’amusait à sauter à pieds joints dans les flaques. Elle arrivait toujours trempée et se faisait […]

5 décembre 20142 Comments
des tomates pour un coulis.. de tomates
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Un coulis de tomates au romarin home-made

Sauces et condiments

Je sais bien que la saison des tomates est quasiment terminée, mais ici dans l’Ocean Indien la saison fraîche et nous parvenons à trouver de belles tomates ; cette recette de coulis de tomates au romarin vous sera utile l’an prochain 😉 je viens de voir aux infos qu’il faisait presque 30°C à Biarritz, alors courage […]

20 octobre 20142 Comments
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Hamburger “italian style”

Sauces et condiments

Les adolescents en vacances, ce n’est pas de la tarte ! et leurs repas encore moins….. lorsqu’on leur demande ce qu’ils souhaitent voir dans leurs menus tous nos espoirs d’alimentation équilibrée en prennent un coup… voici peut-être un moyen avec ce pseudo ketchup home-made ; Vous avez besoin 250 g de tomates cerises 20g de […]

15 juin 20104 Comments
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