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hamburger

hamburger au houmous
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Hamburger à ma façon avec un air méditerranéen !

Viandes

Lorsque l’on se retrouve avec des invités, une certaine idée de ce que l’on a envie de leur offrir mais qu’il y a une grève des carburants sur l’île …. eh bien on fouille dans ces placards ! Et finalement, je  remercie les grévistes 😉 car ils étaient fameux les hamburgers à ma façon avec […]

20 août 2017Post a Comment
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Une nouvelle façon de voir les hamburgers… sanglier & foie-gras

Foie gras

Cuisiner du sanglier n’est pas réellement dans ma culture ; pourtant au contact de l’Autre, on évolue et nos goûts s’enrichissent pendant que notre caractère s’arrondit…. toujours est-il que j’ai longtemps trouvé d’immenses sac poubelles gris emballant un morceau de quelque chose qui ressemblait à de la viande dans le congélateur familial ; cadeaux de chasse […]

20 janvier 201211 Comments
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Hamburger “italian style”

Sauces et condiments

Les adolescents en vacances, ce n’est pas de la tarte ! et leurs repas encore moins….. lorsqu’on leur demande ce qu’ils souhaitent voir dans leurs menus tous nos espoirs d’alimentation équilibrée en prennent un coup… voici peut-être un moyen avec ce pseudo ketchup home-made ; Vous avez besoin 250 g de tomates cerises 20g de […]

15 juin 20104 Comments
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