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curcuma in the market
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Pilao de poulet des Comores

Océan IndienViandes

Connaissez-vous le curcuma ? évidemment puisqu’il fait partie intégrante de nombreuses cultures culinaires ; le ras-el-hanout, le curry indien ou bien le colombo antillais ; mais hormis cette couleur ensoleillée que savez-vous de lui ? on le trouve généralement en poudre que je trouvais un peu « fadasse »; mais l’amie Pascale m’avait intriguée en me vantant ses […]

10 novembre 20115 Comments
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