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Pressée de rougets à la coriandre fraîche

Pieds noirsPoissons et crustacés

Les beaux jours approchant, vous aurez probablement envie de préparer des buffets plein de fraîcheur ; cette terrine peut s’accompagner d’un coulis de tomate, mais comme ce n’est pas tout à fait « ma tasse de thé », j’ai préféré l’accompagner d’une vinaigrette légèrement revisitée ; à condition de la trancher et de parfaitement l’emballer, vous pouvez […]

1 mai 20085 Comments
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Mijotée de rougets aux épices douces

Pieds noirs

Une recette de rougets aux épices douces que je suis heureuse de pouvoir réaliser autant au Sénégal qu’en Europe ; Vous avez besoin de : 6 Pommes de terre en rondelles 12 filets de poisson 3 carottes en bâtonnets 2 poivrons émincés 6 fonds d’artichauts 1 citron confit persil 1 citron vert Sauce mixée 1 […]

30 octobre 20072 Comments
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