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ST Pierre

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Comment faire une bouillabaisse….

Poissons et crustacés

lorsque l’on n’aime pas ça…. 😉     Tout d’abord, réaliser que ça fait bien au moins 2 ans que sa moitié d’orange tourne et vire en tentant d’aborder le sujet.. se dire ensuite qu’avec tout ces poissons qui grimpent dans le congélateur tout les samedis après midi, il serait bon de leur faire un […]

16 avril 20096 Comments
filet de st pierre
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Filets de Saint-Pierre au réglisse

Pieds noirsPoissons et crustacés

Le Saint-Pierre est un poisson absolument divin dans ses saveurs et merveilleux dans sa texture ; à Dakar, nous avons la chance d’en profiter ; mais la « saison » en est brève ; à ce moment-là, nous le passons sur le grill le plus simplement du monde ; le plus simple pour rallonger un peu cette […]

11 octobre 20077 Comments
tempus porta. leo velit, ipsum Phasellus in elementum Sed