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Vignobles PeyVerGès

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Un tartare d’agneau… rapido presto

Viandes

Une fois n’est pas coutume, une recette complètement “terroir” ; enfin un peu revisitée quand même ! j’ai utilisé de l’agneau de Pauillac, du magret séché préparé localement, le clairet de la propriété et l’oeuf provient de la « Julie » de Victor le coq ! Vous avez besoin 300 g d’agneau une quinzaine de tranches de […]

21 février 20104 Comments
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Bordelaises & Bordelais…..

Quelques visites agréables......

Lorsque je reçois une invitation telle que celle-ci je ne peux m’ empêcher de la faire partager ; si vous avez la chance de traîner dans le vieux Bordeaux ce jour là, n’ hésitez surtout pas ! Madame, Monsieur,   La LaTupina perpétue la tradition. L’Union des Côtes de Bordeaux, le restaurant La Tupina, le […]

7 mars 20084 Comments
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