Archive For The “Foie gras” Category
Autant les fêtes de Noël sont intimistes dans la mesure ou la plupart du temps elles se passent en famille (recomposée ou pas), autant les fêtes de fin d’année sont dédiées à une autre forme de fiesta ; j’en connais pour qui « plus on est de fous » plus on rit » et l’idée du festif ne [...]
En hommage à ma nouvelle bannière, je me devais de faire un clin d’œil à ces petits fruits de saison ; voici une recette véritablement simple et qui met en scène une fois de plus mon ami le foie gras ; pas très onéreuse elle est parfaite dans une soupière ou alors dans des verrines [...]
Vous appréciez le foie gras ? alors cette petite récap est pour vous ; pas forcément onéreux lorsqu’il est associé à des lentilles ou de la pasta il illumine un repas et le transforme avec aisance ; ici il est consommé à toutes les sauces… une lichetteune bonne rasade ! pour lier une sauce, une [...]
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