Pieds noirs - Chai Dumè

tajine veau aux fèves

Un tajine de veau aux fèves

Conserve de petits poivrons en anti-pasti

Conserve de petits poivrons en anti-pasti

Cocotte de porc à la soubressade et à la frita

Cocotte de porc à la soubressade et à la frita

Tarte au poivron et au chorizo

Pieds noirs

Tarte au poivron et au chorizo

Ragout de morue au olives noires et poivre vert

Ragout de morue au olives noires et poivre vert

sauté d'agneau réglisse & cumin

Sauté d’agneau réglisse & cumin aux petites carottes

pastilla lapin & poulet

Une pastilla lapin et poulet

sardines en escabèche

Sardines en escabèche

coings du verger familial

Tajine d’agneau aux coings

sauté de porc au romarin et au cumin

Sauté de porc au cumin et romarin

méchoui

Le méchoui de la maison des vignes.

ssouris aux fèves et pruneaux

Tajine de souris aux fèves et pruneaux

tajine de souris d'agneau à ma façon

Tajine de souris d’agneau à ma façon.

poivrons

Conserve de fin d’été : poivrons confits à l’huile

recette tajine aux olives cassées et courgettes

Un tajine d’agneau aux courgettes et aux olives cassées

soupe à l'ail et au parmesan

Soupe à l’ail, au persil et au parmesan

poulet-au-chorizo et à la polenta

Poulet au chorizo et aux tomates séchées

pâte-de-coing

Plaisir d’automne, pâte de coings

pois chiches

Pieds noirs

Des pois-chiches à la mode de chez moi

grenades

Salade de grenades

salade tiède de lentilles à l'espadon

Salade tiède de lentilles à l’espadon

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