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Il l’avait attiré dans son antre en lui vantant les qualités gustatives du cerf de Nouvelle-Calédonie ; certes elle était fine-gueule mais la chasse ne faisait pas partie réellement de sa culture ; son père lui avait pourtant raconté quelques parties mémorables de chasse à la perdrix dans les plaines du Sig vers Mascara….. le cerf

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Aprés avoir rendu visite à deux « grands » (1) et (2) ou alors (2) et (1) ( tout pareil puisqu’ils sont également doués ) de la cuisine que j’apprécie, comment oserai-je publier un billet pareil ? Peut-être s’ils me lisent se décideront-ils à tenter une nouvelle expérience ; Vous avez besoin de : 1,5 kg de

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