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escargots

légumes du marché
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Marchés…

Brimborions

    victuailles de saison lesquelles vous tentent le plus ? allez, ne me faites pas croire que les langoustes fraîchement pêchées, les petits pigeons & les ananas ramassés à maturité ne vous tentent pas….

9 septembre 20089 Comments
escargots à Fez
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D’autres escargots….à la mode Fassi (habitants de Fès)

Pieds noirs

Cette recette est issue d’un vieux grimoire nommé « Fès vu par sa cuisine », tellement vieux que visiblement il a résisté à plusieurs inondations et quelques tremblements de terre…. je ne pense pas qu’il était dans cet état-là lorsque je l’ai récupèrè dans la bibliothèque familiale ; son ètat pitoyable est plutôt dû à mes 34 […]

29 août 20085 Comments
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