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jambon frais

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Le jambon des vendanges

La gazette de La CourtiadeViandes

La journée s’annonçait magnifique  ; le raisin était dans un état sanitaire parfait et la bande de copains à pied d’oeuvre avec le sécateur en main ; ©Jeanne B heureusement que je m’y était prise un peu en avance pour la préparation du menu car avec une trentaine de personnes affamées…. connaissant le jambon de […]

16 septembre 201410 Comments
jambon de printemps aux herbes
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Once upon a time, un jambon de printemps…

Viandes

Once upon a time, une molécule   et une maison la rencontre, des plus sérieuses, a donné ça :   Vous avez besoin pour réussir le jambon de printemps : 1 jambon cru de 8, 9 ou 10 kg selon la taille de votre four 18 gousses d’ail 2 bouquets de ciboulette, sarriette ou origan […]

30 juin 200612 Comments
nunc libero. ut massa nec lectus