Déjeuner sur le pouce

Brimborions
9 février 20078 Comments

En ce moment il ne pleut pas ;

Les Ahlmadies

mais alors là pas du tout ;
l’harmattan souffle, la poussière règne en maîtresse des lieux ;
malgré cela, et je le suppose, à cause de la proximité de la mer, le paysage conserve une étrange beauté ;

pourtant, à l’intérieur du pays, les pasteurs ont du mal à trouver de quoi nourrir leurs troupeaux ; le lait, très pauvre en matière grasse est parfait pour faire un fromage blanc « diet » mais malgré tout savoureux ;

Assaisonnez un gros bol de fromage de ciboulette finement émincée ou mieux encore d’anneaux d’oignons verts ; rajoutez une bonne pointe de couteau de piment d’Espelette, son parfum fumé sans être trop piquant convient tout à fait ;

Accompagnez votre déjeuner sur le pouce d’une tartine de très bon pain ;
Terminez avec un fruit de saison mûr à point ; ici les mandarines du Maroc ou bien les mangues du Mali sont parfaites ;
Prêts à redémarrer ?

Loin de moi l’idée de vous affamer ; disons que c’est simplement une mise en condition pour un vrai repas !

J’aime bien ça ;

et sur Facebook...

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8 Comments

  1. Pierre dit :

    Hélàs la photo est floue…
    Mais le jardin a l’air trés reposant!
    Pierre 😉
    http://Www.a-la-louche.com

  2. Anonyme dit :

    Je prendrais bien des mandarines du Maroc. (Je ne connais pas!)

    C’est une belle introduction.

    Bon dimanche

  3. Ma-Toscane dit :

    Les mangues du Mali je ne dirai pas non. Qu’on m’en mette une de côté.
    A bientôt

  4. Gracianne dit :

    Il y en quelques unes des pointes de couteau d’espelette on dirait.

  5. dumè B dit :

    alors,

    J P xiradakis, de l’excellent restaurant la Tupina
    http://www.latupina.com/tupina/latupina.html m’a dit qu’il conservait son piment d’Espelette au frigidaire car sa saveur s’altérait rapidement ; et surtout qu’il renouvellait fréquemment son stock ;
    tu peux imaginer que depuis le mois de septembre..

  6. Salwa dit :

    attend encore que ce soit la vraie periode des mangues, elles sont delicieuses !
    Dis as tu eu l’occasion de gouter aux mades que j’adore , j’aimerais bien ton avis la dessus
    bisou

  7. Gracianne dit :

    Des mangues, des bonnes, des mures, j’en reve.
    Tu as besoin qu’on t’en envoie du piment d’espelette?

  8. dumè B dit :

    Salwa, je ne connais pas les mades ; dis m’en un peu plus, j’aimerai goûter ;
    non, Gracianne, tu ferais ça pour moi ?

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