Salade de fèves de mon jardin

Pieds noirs
28 mai 20096 Comments

Ce bref petit séjour en Europe, m’a permis de tester les premières fèves de mon jardin ; vous savez dans ce petit coin qui tous les jours s’approche du paradis… et si les travaux ne sont pas encore tout à fait terminés (merci Mr E.D.F !!!),  les fleurs et quelques légumes commencent à produire ;

je ne sais pas très bien ou cette salade me conduit, mais c’est quasiment le meilleur plat dégusté pendant ces quelques jours ;

Vous avez besoin

1 kg de fèves fraîches

un filet d’huile d’olive

du cumin

sel & poivre du moulin

« écossez » vos fèves comme vous le feriez pour des petit-pois ; faites les cuire à la vapeur environ 30 mn ; tout dépend de leur taille bien sur ;

versez-les dans un saladier, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive d’excellente origine ; parsemez de cumin ; salez et poivrez ;

si vous avez un peu de coriandre sous la main, allez-y ;

en apéritif, en entrée… comme vous voulez !

Mais pourquoi, j’aime autant ça ?

 

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6 Comments

  1. tifenn dit :

    Parce que tu es une gourmande aux goûts divinement simples!

  2. Nawal dit :

    Tentatrice va …

  3. pascal dit :

    hé! n’oublie pas que c la recette de ta mère! 😉

    • dumè dit :

      tu sais bien que c’est dans les vieux pots….. sorry, que toutes mes recettes viennent de Mom qui elle même les tient de la tradition orale de…. !
      🙂

  4. My Amazing Weight Loss Story dit :

    Thanks for posting, I truly enjoyed reading your most recent post. I think you should post more often, you clearly have talent for blogging!

  5. Jane dit :

    Hello Dumé

    Comment vas tu ?
    J’aime bien les fèves, je suis la seule ici sniff, alors tant mieux j’en mange pour deux !

    Bisous

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