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Alain Ducasse

variétés d'amandes
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Galette frangipane à la façon de la mère Brasier et d’Alain Ducasse

Les doux mets de Dumè

« J’aime la galette quand elle est bien faite, j’aime la galette avec du beurre dedans…. » eh bien cette fois ci je n’ai pas lésiné… la recette de la mère Brasier, cuisinière hors pair, mâtinée de la recette de la crème pâtissière d’Alain Ducasse ; des oeufs, du beurre et des amandes, tout y est pour que ce […]

18 janvier 201210 Comments
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