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basilic

raviolis aux feves fraiches
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Des tortellini ricotta et épinard aux fèves fraiches

Féculents

Cette recette de tortellini aux fèves fraiches est une une pure recette du placard ; ce genre de recettes sont particulièrement utiles lorsque des convives arrivent à l’improviste ou bien que les tête blondes amènent une « harka » de copains….. 😉 Pour un plat fumant de tortellini aux fèves vous avez besoin : 1 paquet de […]

30 août 2018Post a Comment
hamburger au houmous
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Hamburger à ma façon avec un air méditerranéen !

Viandes

Lorsque l’on se retrouve avec des invités, une certaine idée de ce que l’on a envie de leur offrir mais qu’il y a une grève des carburants sur l’île …. eh bien on fouille dans ces placards ! Et finalement, je  remercie les grévistes 😉 car ils étaient fameux les hamburgers à ma façon avec […]

20 août 2017Post a Comment
Cocktail au bord de l'eau
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Cocktail au bord de l’eau

Boissons

Ici c’est l’hivernage id-est la saison des pluies très chaude et très humide ; improvisé pour une balade en mer vers la passe en S proche de Mayotte ce cocktail a remporté tous les suffrages après une heure de snorkeling…. mais ce cocktail au bord de l’eau je l’imagine très bien autour d’un bon feu […]

5 décembre 2016Post a Comment
pasta à la burrata
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Pâtes à la crème de fromage et pancetta

Féculents

Aujourd’hui, c’est Jeanne qui officie en cuisine ; bien agréable de temps en temps de ne pas être en piste et de jouer seulement les petites mains…. ce sont des moments charmants empreints d’échanges et de partage…. elle nous a concocté un délicieux plat de pâtes agrémenté de burrata, de pancetta le tout relevé de […]

25 juillet 2016Post a Comment
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Salade verte et rose à la pomme et aux crevettes

Entrées

Une jolie salade improvisée pour écouler les concombres toujours omniprésents ici….. rajoutez une pomme verte et des crevettes elle devient fraîche, croquante et pleine de saveurs que demander de plus ? Vous avez besoin 4 pommes vertes 1 concombre 2 poignées de crevettes décortiquées huile d’olive roquette et pour l’assaisonnement une brique de crème fraiche 1 doigt […]

11 juillet 2016Post a Comment
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