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Roumazava au boeuf ou au zébu

Océan Indien

Ce plat d’origine malgache est très courant dans l’Océan Indien ; il se prépare avec les jeunes pousses de la plupart des légumes du cru ; il existe donc des brèdes patates douces, des brèdes manioc,  des brèdes chouchou ( christophine aux Antilles ), des brèdes cresson…. j’ai trouvé au marché de Volo-Volo, des brèdes mafanes […]

26 octobre 20116 Comments
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