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cochonaille

un porc
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La « cochonnerie » du jour….

EntréesPicinic sur canapé

Lorsque l’on vit outre-mer on s’adapte ; à tous les niveaux d’ailleurs ; mais décider de faire des rillettes dans un pays à 98 % musulman est une véritable gageure ; en effet les petits cochons d’ici n’ont rien à voir avec les porcs ronds et dodus d’ Europe ; j’ai eu besoin de rajouter […]

11 mai 200811 Comments
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Fromage de tête

EntréesViandes

Voici la version presque académique d’un excellent fromage de tête ; je sais que j’arrive comme un cheveu sur la soupe, pour vous qui ne rêvez que de recettes de terrines & verrines délicates, de fondants délicieusement parfumés aux saveurs enchanteresses, et de recettes préparées en deux coups de cuillères à pot ; pourtant celui-ci […]

4 décembre 200716 Comments
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