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pâté

terrines au foie gras et aux figues
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Terrine pseudo-rustique au foie gras et aux figues

EntréesFoie grasPicinic sur canapé

Les terrines, nous permettent de préparer des recettes aux multiples facettes avec des ingrédients basiques ; pour un « picnic sur canapé », un déjeuner léger accompagné d’une salade verte, en entrée ou bien sur un buffet… c’est le sourire assuré lors de la dégustation ; un objet en bronze bien lourd fait office de presse pour la terrine […]

12 décembre 20161 Comment
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Fromage de tête

EntréesViandes

Voici la version presque académique d’un excellent fromage de tête ; je sais que j’arrive comme un cheveu sur la soupe, pour vous qui ne rêvez que de recettes de terrines & verrines délicates, de fondants délicieusement parfumés aux saveurs enchanteresses, et de recettes préparées en deux coups de cuillères à pot ; pourtant celui-ci […]

4 décembre 200716 Comments
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