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romarin

potion magique au miel
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Le miel est votre ami : recette d’une potion magique

Les doux mets de Dumè

Le miel possède de multiples vertus pour l’organisme humain, tout le monde sait ça ; Il a des pouvoirs antiseptiques, cicatrisants & anti-oxydants ; C’est une source d’énergie non négligeable car ces glucides (glucose et fructose) sont très facilement assimilable par l’organisme ; Son pouvoir sucrant est plus important que celui du sucre, on en […]

15 janvier 2018Post a Comment
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Le jambon des vendanges

La gazette de La CourtiadeViandes

La journée s’annonçait magnifique  ; le raisin était dans un état sanitaire parfait et la bande de copains à pied d’oeuvre avec le sécateur en main ; ©Jeanne B heureusement que je m’y était prise un peu en avance pour la préparation du menu car avec une trentaine de personnes affamées…. connaissant le jambon de […]

16 septembre 201410 Comments
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Le lapin à la moutarde

Viandes

Ceci pourrait être considéré comme un plat de paresseuse ; tout simple avec peu d’ingrédients et un temps de préparation minime ; il n’en est rien, car c’est seulement un plat de connaisseur longuement mijoté et amoureusement préparé avec les tomates séchées l’an passé, l’Entre-Deux-Mers de la propriété et le romarin du jardin ; vous […]

11 août 20106 Comments
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Un risotto… des risotti

FéculentsFoie gras

Encore une recette avec du foie gras… à croire que c’est tous les jours la fête chez les dumè… il me semble judicieux, pour ne pas que mon ministre des finances m’expédie dans les mines de sel… d’utiliser du foie découpé en portions, empaqueté soigneusement puis congelé ; ainsi, les plaisirs sont fréquents et variés […]

29 décembre 20083 Comments
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Osso-bucco au pamplemousse & romarin

Viandes

Décider de faire un osso-bucco, n’est pas une mince affaire ici ; l’état du Sénégal reçoit de nombreux chefs d’état à l’occasion d’une rencontre officielle et, pour des questions de sécurité, un plan de circulation a été instauré ; naturellement, certains quartiers sont….. un peu bloqués pourrions nous dire ; dont le quartier de l’aéroport… […]

12 mars 20086 Comments
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